Nixta, Licor de Elote se produce en la Destilería y Bodega Abasolo, usando base de maíz cacahuazintle tierno y maduro de los valles altos a las faldas del Nevado de Toluca en el Estado de México, lugar donde honramos la cultura del maíz y el oficio del nixtamal, el corazón de nuestro trabajo.
Para su elaboración los mejores elotes tiernos de temporada son macerados en un exquisito mosto dulce clarificado, todos producidos a partir de maíz cacahuazintle cultivado a una altura de más de 2,000 msnm.
El uso de la técnica milenaria de la nixtamalización, método de cocción de más de 4,000 años de antigüedad, nos permite obtener los aromas y sabores más finos que el maíz mexicano es capaz de regalar.
Notas de cata:
Boca: Perfecto balance entre notas dulces a maíz tiernos con notas tostadas de maíz asado, vainilla y caramelo.
Nariz: Pan de elote, maíz tostado y vainilla.
Disfrútalo:
- Nixta en las rocas (60ml de Nixta y hielo)
- Carajillo Nixta (60ml de Nixta, 1 carga de café expreso, técnica shakeado)